Продукты с содержанием белка для похудения

Продукты с содержанием белка для похудения

Оглавление:

TOP 10 высокобелковых продуктов для похудения и сухой массы

продукты с содержанием белка для похудения

Рыба

Филе тунца, форель, сёмга, креветки. Данные морепродукты содержат в себе приблизительно 20% белка и 1% — 6% жира. Тунец вообще не имеет жира.. Однако если рыба сильно жирная, то даже в этом случае, набор лишнего веса от рыбьего жира в разы труднее, чем от обычного. К данной группе относится рыба, содержащая не менее 10% белков и не более 10% жиров.

Еще следует обратить внимание на сушеную и вяленую рыбу, и креветки. Данные продукты содержат 40-50% белков. Данная концентрация возможна при низком содержании воды в вяленых продуктах.

Обезжиренный творог

Этот продукт содержит приблизительно 18% белка. Минусом данного молочного продукта является его сухость и в результате чего, отдельно употреблять его в пищу очень неудобно. Однако творожный белок долго усваивается и в этом его положительная сторона. Употребление его в пищу будет полезным в любое время суток.

Мясо

Мясо говядины, индейки и курицы и другого наиболее диетического мяса содержит в себе около 20% белков и 10% жиров. Куриная грудка насыщена белком в количестве 25% но почти не имеет жира. В общем, содержание в мясе жира в количестве менее 10% отлично подойдет для похудения.

Печень

Печень говядины, свинины и курицы. Если сравнивать с мясом, то в ней жира гораздо меньше, приблизительно от 1% до 6%.Количество же белков совпадает с его содержанием в мясе.

Продукты, подходящие только для массы

Бобовые

Горох, фасоль, соя, чечевица. Горох, фасоль и чечевица содержат 20% — 25% белка. Соя – 35% — 40% белка. Положительным качеством данных продуктов является их невысокая стоимость и отсутствие жира.

Горох входит в число наиболее легкодоступных источников белка. Этот продукт сможет, составит неплохой рацион для людей с ограниченными финансовыми возможностями. Сушеный горох можно сварить и сделать из него пюре.

Получается блюдо наподобие картофельного пюре. Сытное и с большим содержанием белка.

Однако, все бобовые продукты содержат также и значительное количество углеводов. А соя еще содержит в себе 15-20% жиров. Вследствие этого, бобовые отлично подойдут для набирания веса, но их невозможно применять в качестве диетического продукта.

Сыры

Амбер, пармезан, горный, голландский, пошехонский, ярославский. Эти продукты насыщены белком в количестве 25% — 35%. Это наиболее распространенные сорта сыров. Количество жиров же сыр содержит приблизительно столько же сколько и белков. При этом раскладе, использование данного продукта как диетического крайне непродуктивно.

Орехи

Грецкие, арахис, кешью, фисташки содержат около 20% — 25% белка. Но жира в них еще больше, а это примерно 50% — 60%. При таких свойствах, орехи отлично подойдут для наращивания массы, но будут препятствием для снижения веса..

Крупы

Гречка, овсянка, пшёнка, ячмень, чечевица. В этих продуктах содержится 10 – 14% белков. Количество углеводов в разы больше, где то 60% — 70%. Имеется в виду – сухое состояние. Вследствие этого, крупы также отлично подойдут для увеличения массы. Также существенным их преимуществом является низкая стоимость.

Бублики и баранки

Так как это по сути «сухой» хлеб, то белка в них больше, чем в обычном. Примерно 15% — 16%. Однако углеводов аж 70%. Поэтому, для похудения они так же не подходят.

Яйца

Яйца содержат равное количество белка и жира. Это примерно 12%. При этом, желток содержит белков больше чем белая масса яйца. Яичный белок употребляют в пищу вследствие отсутствия в них жира, а желток содержит его 35%.

В результате этого, яйца не подходят для похудения, если съедать их целиком. При соблюдении диеты, лучше всего съедать только белок, но так как его содержится всего 10%, то для получения белков в количестве 100 грамм, потребуется употребить яичного белка до литра.

А это очень большое количество яиц что и представить сложно.

Выводы

Рассматривая все продукты можно прийти к выводу, что не все белки способны подойти для одной цели. Если есть намерение увеличить массу тела, то лучше всего употреблять продукты белкового типа, а также те, которые способствуют похуданию. Но если нужно скинуть вес, то следует остановиться на продуктах с низким содержанием жиров и углеводов. Но данные продукты стоят недешево.

Белки в продуктах

Источник: http://BuilderBody.ru/top-10-vysokobelkovyx-produktov-dlya-poxudeniya-i-suxoj-massy/

Белковая пища — список продуктов, диета для похудения

Наш рацион неполноценен без продуктов, богатых белком, помогающих организму поддерживать функции метаболизма.

Белковая пища, обладая повышенной биологической ценностью, способна помочь при похудении и в целом оздоровить организм. В ежедневном рационе россиян полноценный белок присутствует в минимальном количестве.

С этим связано ухудшение иммунитета, нарушение гормональных процессов и появление заболеваний сердца.

Что такое белковая пища?

Продукты, употребляемые в пищу, содержащие полноценный белок, называют белковой пищей. Это вещество — строительный материал для всех клеток, органов, тканей человеческого организма.

Попадая в тело человека, белок распадается и синтезируется на необходимые аминокислоты, некоторые из которых не вырабатываются человеческим организмом.

При отсутствии белка, страдает общая мускулатура тела, сердечная мышца, не способная четко работать без постоянной подачи аминокислот.

В случае дефицита для обеспечения функционирования жизненно важных процессов будут задействованы собственные ресурсы белка. Результат — дистрофия всех мышечных систем. Получая необходимое количество белкового питания, ваш мышечный корсет станет крепким, в теле начнут происходить заметные улучшения:

  • запустится процесс обновления кожи;
  • улучшится состояния ногтей, волос;
  • нормализируются гормоны;
  • активизируются защитные функции;
  • произойдет регенерация гемоглобина;
  • ускорится обеспечение клеток необходимыми ­веществами;
  • будет оказано положительное воздействие на кислотно-щелочной баланс в крови.

Лучшее время суток для белковой пищи – вечер. Белок переваривается больше 4 часов, возмещает, восстанавливает все структуры, распавшиеся за день. К утру он полностью расщепляется и способен дать организму качественный стройматериал.

Пища, богатая белком, сочетается не со всеми продуктами. Не употребляйте одновременно мясные продукты и крахмальные овощи, молочные продукты с картофелем.

Обратите Внимание!

Соблюдая это правило, вы не создадите повышенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Белковые продукты делятся на две группы. Первая -­ содержащие животный белок, вторая – растительный. Самую высокую усвояемость имеет белок, полученный организмом вместе с яйцами, молочными продуктами, говядиной. Растительная пища имеет несколько заниженные показатели. Степень полезности белков обеих групп зависит от грамотного их сочетания. Гармонируют между собой:

  • зерновые культуры — зернобобовые;
  • макаронные изделия с горохом;
  • яйца — бобовые;
  • пшеница — молочные продукты;
  • пшеница — яйца;
  • орехи — бобовые.

Животный белок содержится в молочных продуктах, различных видах мяса, рыбе, птице, яйцах.

Такие продукты являются полноценным, качественным источником жизненных сил, поскольку содержат все аминокислоты, не синтезируемые организмом. Самый известный белковая пища – мясо.

Под ним подразумевается мышечная ткань животного, рыбы или птицы, состоящая из тесно связанных межу собой волокон. От прочности такой связи зависит жесткость мяса.

Самое нежное оно у водных обитателей, а дикие животные обладают жесткими мышцами. Человеческий организм каждый вид мяса усваивает по-разному. Фарш, приготовленный из мяса разных животных, обладает большей биологической ценностью, в отличие от цельного мясного куска. Для лучшего усвоения нужно следовать следующим рекомендациям:

  • Выбирайте нежирные сорта мяса.
  • Красному мясу предпочтите рыбу или курицу.
  • Не жарьте мясные блюда. Готовьте на пару, в духовке.
  • Не злоупотребляйте бульонами на мясе. Белка там не много, а жира и вредных веществ предостаточно.

Яйца, молоко — продукты животного происхождения с повышенным содержанием белка. Выбирая молочку, обращайте внимание на ее жирность. Чем она больше, тем меньше белка попадет в организм. Белок от куриного яйца легко и качественно усваивается организмом. Количество желтков ограничьте до 1-2 в день. Повышенное содержание жиров и холестерина не делает их полезной пищей.

Растительного происхождения

Белки растительного происхождения не содержат всех необходимых аминокислот, усваиваются на 60%. Этим они уступают продуктам животного происхождения, усвояемость которых достигает 80%. Крупы, бобовые, чечевица, грибы, соя — «белковые лидеры» среди растений. Китайская кухня богата блюдами с соей, которая не только похожа на мясо, но и способна принять его вкус.

Можно повысить усвояемость растительных белков, если употреблять в пищу одновременно несколько наименований. Постарайтесь ежедневно кушать белки как растительного, так и животного происхождения.

Комбинируя бобовые, крупы с молоком, вы поможете своему организму лучше усваивать содержащийся белок. Недаром, каша, сваренная на молоке, пользуется такой популярностью и считается идеальным блюдом для детского рациона.

Усвояемость растительных белков повышается при кулинарной обработке.

Таблица содержания белков­

Средняя норма белка, необходимая взрослому человеку ежесуточно – 100-200 г. Таблица ниже указывает количество этого вещества, содержащееся в 100 граммах.

Рацион для набора мышечной массы

Мечтая о рельефных мышцах, не стоит ограничиваться посещением спортзала и просмотром мотивирующих видео. Необходимо соблюдать белковую диету. Она поможет убрать жировую прослойку, нарастить мышечную массу.

Употребление белковой пищи должно сочетаться с использованием пищи, имеющей в составе малые дозы углеводов и жиров. Диета с преобладанием белка разрешает любителям спорта употреблять высококалорийную еду (умеренное количество).

Полученная энергия расходуется во время активной тренировки.

Организм медленно усваивает белки, для их переваривания задействуется большое количество энергии. Это помогает сжигать жировую прослойку. Большинство белков уходит в мышцы, в результате чего происходит их увеличение.

Белковая диета приносит пользу здоровью, благодаря наличию всех элементов, включая БЖУ.

Для уменьшения жировой прослойки, обозначения мышечного рельефа, порции должны быть небольшими, питание — шестиразовым, преимущественно из белковой пищи.

Чтобы белок из пищи хорошо усваивался, обязательно употребляйте много чистой воды. Сладкие напитки, какао, соки исключаются из рациона. Углеводы и жиры составляют 30% общего рациона. 70% распределяются между белковыми продуктами:

  • сырые яйца;
  • вареный яичный белок;
  • творог обезжиренный;
  • сваренное куриное мясо (грудка без кожи);
  • отварной кальмар;
  • нежирная морская рыба;
  • орехи, бобовые.

Углеводы и жиры предпочтительней получать из:

  • натурального йогурта;
  • кефира;
  • сваренных на воде овсянки, гречки (без сахара, масла и соли);
  • овощей, низкокалорийных фруктов (не разрешаются виноград, бананы, картофель и груши).

Спортсмены, нацеленные на увеличение мышечной массы, в сутки должны употреблять не менее 2800 ккал. Большую часть пищи необходимо съесть до 16:00. За час до тренировки нужно употребить порцию крупы, после занятий – выпить полезный белковый коктейль. Длительность диеты с повышенным содержанием белков составляет один месяц. После ее завершения остальные продукты следует вводить постепенно.

Узнайте рецепты, как приготовить белковые коктейли для похудения.

Меню диеты для похудения на 7 дней

Белковая диета – одна из самых эффективных систем питания. Она поможет не испытывать чувства голода, восстановиться после тренировки. На диете не разрешается употреблять углеводные и жирные блюда. Повысив содержание белка, вы потеряете 5 кг за неделю. Находясь на такой диете, соблюдайте основные требования:

  • Последний прием пищи должен быть не позднее 2-3 часа до сна.
  • Кушайте шесть раз в сутки.
  • Исключите алкоголь.
  • Употребляйте исключительно диетическую белковую­ пищу.
  • Выпивайте не менее 2-х литров воды в сутки.

Недельное меню белковой диеты:

  • Понедельник начни с кружки кофе без сахара, чуть позже съешь 200 г каши из риса. Пообедай отварной курицей с овощным салатом, заправленным оливковым маслом. В следующий прием пищи скушай овощной салат. На ужин съешь порезанные помидоры, запей их яблочным соком.
  • Во вторник сутра выпей стакан свежего молока. Позже съешь порцию обезжиренного творога богатого белком. Пообедай отварной говядиной. В полдник перекуси яблоком, ужинай овощным салатом с томатным соком.
  • В среду завтракай чаем, немного погодя перекуси вареной говядиной, она содержит много белка. На обед сделай суп с овощами и черным хлебом. Затем съешь яблоко. Ужинай вареным мясом с овощным салатом. Перед сном выпей яблочный сок.
  • Четверг начни кружкой крепкого кофе. На второй завтрак приготовь отварную курицу. Обедай вареной или приготовленной на пару рыбой с рисом. Ужинай капустным салатом с горошком и луком. Перед сном выпей яблочный сок.
  • Завтраком в пятницу пусть будет стакан молока. Через час перекуси морковным салатом. Обедай вареной рыбой с рисом. В качестве полдника съешь овощной салат, заправленный оливковым маслом. На ужин свари рис, перед сном выпей кефир.
  • Утро первого выходного дня начни со стакана кефира с сухариком. На второй завтрак скушай два вареных белка. На обед свари пару картошек. Перекуси яблоком. Ужинай отварной бараниной, перед сном выпей сок.
  • Воскресное утро начни с кружки чая. Немного погодя перекуси сосиской с хлебом. На обед приготовь овощную смесь с рисом. На полдник — салат с горошком. Ужинай отварной курицей. Ложась спать, выпей кефир.

Что входит в белковую пищу для беременных?

Рацион будущей мамы должен быть сбалансирован, включать в себя витамины и минералы. Для обеспечения здорового протекания беременности в ежедневном меню женщины обязательно должны присутствовать белковая пища:

  • Яйца. Куриные, перепелиные. Желательно отказаться от употребления сырых яиц.
  • Молочные продукты. Молоко, кефир, натуральный йогурт, творог, нежирная сметана.
  • Зерновые продукты. Крупы, хлеб грубого помола.
  • Морская рыба. Лосось, сардины, хамса, хек, морские гребешки.
  • Нежирное мясо. Предпочтительней курица, рыба, говядина.

Белок в организме беременной женщины:

  • обеспечивает нормальное развитие плода, участвует в формировании плаценты, матки и молочных желез будущей мамы;
  • выполняет транспортную роль в передаче питательных веществ, кальция и железа;
  • укрепляет иммунитет (белковые продукты – основные антитела против вирусов и бактерий);
  • обеспечивают оптимальное функционирование свертывающей и противосвертывающей систем.

Отзывы и результаты

Источник: http://sovets.net/3105-belkovaya-pishcha.html

Белковая пища: польза, список продуктов и рецепты для похудения

Вы пишите нам много писем, в которых просите показать список продуктов с высоким содержанием белка, рассказать об их свойствах и какую роль они играют в строительстве мышечной массы.

Кто – то интересуется, как с помощью пищи с большим количеством белка можно похудеть. Ну что же, раз нас спрашивают, то будем рассказывать.

Для начала давайте разберемся, что же такое белок, а потом уже пробежимся по списку продуктов с большим количеством белка.

Самое Важное!

Белок, если говорить научным языком, это высокомолекулярные вещества, которые состоят из объединенных специальной связью аминокислот.

Белок – это основная часть питания человека, в организме которого не могут самостоятельно синтезироваться те самые аминокислоты, и чтобы они поступали в наш организм, необходимо, чтобы в вашем ежедневном рационе присутствовало достаточное количество белковой пищи.

Белок играет большую роль в поддержании и строительстве мышечной массы, так что для спортсменов очень важно употреблять как можно больше белка.

Большинство специалистов советуют употреблять людям, ведущим здоровый образ жизни, около 2 граммов белка на один килограмм их собственного веса.

По их мнению, именно этого числа достаточно, для того чтобы поддерживать текущее количество мышечной массы и строительство новой. Также, специалисты, говорят, что рацион любого человека должен состоять на 40% из белковой пищи.

Периодическое голодание — это лучшая диета для сушки. Нет ничего сложного, все гениальное — просто.

А тут, мы рассмотри основные принципы правильного питания, которые помогут вам без труда нарастить мышечную массу.

В продуктах животного происхождения содержаться наиболее качественные белки. К продуктам животного происхождения относятся: мясо, молочные продукты, рыба, яйца.

В этих продуктах содержатся все необходимые для человека незаменимые аминокислоты, причем их количество сбалансировано.

Ну а чтобы окончательно внести ясность, давайте рассмотрим самые популярные продукты питания, в которых содержится наибольшее количество белка.

Белковая пища – список продуктов

Чтобы наша статья была информативна и оказалась для вас полезной, мы составили список продуктов, состоящий из белковой пищи. Какие это продукты?

Куриная грудка

Знаменитая куриная грудка, главный источник белка для культуристов и просто людей ведущих здоровый образ жизни.

В ста граммах грудки содержится 24 грамма белка, и всего 2 грамма жира, употребив даже 200 граммов этого мяса, вы получите половину суточной нормы белка. Куриная грудка легка в приготовлении, ее просто достаточно сварить.

Но в вареном виде она безвкусная, поэтому рекомендуем вам готовить ее на гриле или в духовке. Также можно делать из нее всеми любимый шашлык.

Филе индейки

Еще один продукт с высоким содержание белка и низким содержанием жира. В грудке индейки содержится около 25 граммов белка и 3 граммов жира. К сожалению, один из основных минусов индюшатины, это то, что мясо слишком сухое, а в вареном виде его есть практически не возможно. Поэтому рекомендуем мясо индейки мариновать и готовить его на гриле или открытом огне.

Говядина

Говядина, в отличии предшественников, наоборот, в вареном виде очень даже вкусная. А главное мягкая, вам не придется два пережевывать небольшой кусочек. В 100 граммах говяжьей вырезки вас ждет почти 30 граммов качественных белков, которые так и просятся к вам. Из минусов, это большая цена мяса за килограмм, мы больше отдаем предпочтение мясу птиц.

Читать  С чего начинать худеть

Творог

На наш скромный взгляд, творог – это король среди всех белковых продуктов. Только подумайте, в одной упаковке творога, весом 200 граммов и ценой в 26 рублей, содержится 34 грамма белка.

Мало того, в твороге содержится так называемый казеин, медленный белок, на усвоение которого у организма уходит больше энергии, чем обычно.

А значит, съев пачку творога на ночь, вы будете знать, что вашим мышцам в течение ночи будет, чем питаться.

Тунец консервированный

Еще один продукт из разряда «королевских». В одной баночке тунца, весом 180 граммов, 46 граммов белка и несколько грамм жира, в основном из масла, в котором тунец консервируется.

Тунец достаточно вкусный, его не надо готовить. Существенных минусов мы не выявили.

Цена одной баночки тунца около 50 рублей, в неделю можно смело купить 3 – 4 банки и насладиться почти 200 граммами чистейшего белка.

Горбуша

Еще одна консервированная рыба в нашем списке. В ста граммах горбуши около 20 граммов белка и около 5 граммов жира. Как и в тунце, в горбуше есть жиры под названием Омега – 3, они крайне полезны для организма. Поэтому рекомендуем, хотя бы 2 раза в неделю употреблять либо горбушу, либо тунец.

Куриные яйца

Куриные яйца это один сплошной белок, в одном яйце почти 8 граммов белка, а также несколько граммов жира.

Многие боятся употреблять желток из-за холестерина, который, к слову сказать, придумали фармацевтические компании, для того, чтобы продавать свои чудо таблетки, но спешим вас успокоить: употребляйте желток, сколько влезет, в нем львиная доля белка, почти 5 граммов. Не бойтесь холестерина, лучше не кушайте чипсы и не запивайте их пивом.

Креветки

Еще один море продукт с большим количеством белка. На сто граммов приходится около 22 граммов белка и при этом ни единого грамма жира. Но креветки достаточно дорогое удовольствие, поэтому рекомендуем использовать их при приготовлении салатов.

Вот вам простой рецепт салата. Возьмите 600 граммов креветок, 100 граммов риса, 4 варенных яйца, баночку зеленого горошка, лук репчатый, соевый соус – 100 мл., зелень по вкусу.

Способ приготовления: креветки и рис отвариваем, репчатый лук и яичный белок мелко шинкуем, а желток смешиваем с соевым соусом.

Все ингредиенты перемешиваем, добавляем зелень и наслаждаемся вкусной, а главное полезной едой.

На этом мы останавливаемся. Безусловно, есть еще масса продуктов, в которых присутствуем белок, мы лишь привели, так сказать, список самых белковых продуктов, то есть продукты, в которых большое количество бека на 100 грамм. Также все эти продукты доступны практически каждому, их легко найти в любом супермаркете или на рынке, причем второй вариант предпочтительнее.

Белковая пища для похудения

Похудение при помощи белковой пищи это замечательный способ. Суть белковой диеты состоит в том, что вам нужно увеличить потребление белка и снизить потребление углеводов и жиров.

Полностью отказываться от углеводов не стоит, так как они необходимо в качестве энергии нашему организму.

Также употреблять углеводы при такой диеты следует только в первой половине дня и лучше, чтобы это были медленные углеводы, к примеру, гречневая или овсяная каши.

Полезный Совет!

В этой статье мы расскажем вам, как правильно накачать нижний пресс. Вы узнаете, чем нужно питаться и как тренироваться.

Здесь вы сможете узнать больше информации о протеиновом порошке. Вы наконец поймете, вреден он или полезен.

Также, не забывайте посещать нашу главную страницу http://fitnessguides.ru/ — оставайтесь в курсе событий.

Как мы уже писали, на переваривание белка, организм затрачиваем большое количество энергии и если не давать эту энергии ему извне (углеводы), то организм будет использовать в качестве нее ваши запасы жира. А увеличение потребления белка не позволит вашему организму использовать в качестве энергии ваши мышцы. Вот такая простая суть у белковой диеты.

(44

Источник: http://FitnessGuides.ru/belkovaya-pishha-polza-spisok-produktov-i-recepty/

Насколько важен в продуктах белок для похудения?

Белки – органические высокомолекулярные соединения, которые образуются из альфа-аминокислот, соединенных в цепь пептидными связями. Белки выполняют в организме человека важную роль, являясь элементом питания, поставляющим не синтезируемые аминокислоты.

Для похудения белок в продуктах считается незаменимым компонентом, способствующим активизации обменных процессов, поддержанию нормального состояния организма, стимуляции расщепления жировой подкожной клетчатки. Фактически, дополнив свой рацион белковой пищей и сократив при этом потребление углеводов и жиров, вы сможете запустить в организме процессы сжигания лишних «накоплений».

Кроме того достаточное количество белка для похудения в употребляемых вами продуктах поспособствует хорошему поддержанию мышечной массы.

Роль белка и механизмы снижения веса в процессах похудения

Как мы уже сказали, белок является крайне важной составляющей питания, одним из главных компонентов пищи, поддерживающим полноценную жизнедеятельность человеческого организма.

В функционировании всех систем белки играют ключевую роль, ускоряя течение обменных и биохимических процессов, обеспечивая иммунную функцию, а также гарантируя физическую и химическую защиту всего организма в целом. Белки являются структурными звеньями клеток.

Если белки исключить из рациона то рано или поздно это приведет к пагубным необратимым процессам — организм будет расщеплять собственные белки, а это в свою очередь приведет к его сильному истощению.

Многие худеющие женщины спрашивают: какую роль играет белковая пища в борьбе с лишними килограммами? Ведь если брать во внимание энергетическую ценность продуктов для похудения содержащих белок, возникает вопрос, каким образом может происходить снижение веса при такой калорийности (в одном грамме белка содержится примерно 4,1 ккал). Специалисты утверждают, что белок необходим для:

  • Поддержания мышечной массы.
  • Активизации липолиза – активного процесса расщепления жировой ткани, протекающего при участии достаточного количества ферментов (белков).
  • Полного усвоения белковой пищи. Процесс расщепления белков в отличие от процесса переваривания углеводов и жиров в пищеварительном тракте требует гораздо больших энергетических затрат организмом. Так, при усвоении белка он расходует примерно на 30% больше энергии.
  • Поддержания организма. Как известно низкокалорийное меню становиться причиной дефицита протеина. Нехватка белка в организме часто приводит к снижению его защитных функций и иммунитета, атрофии мышечных тканей, нарушению функции поджелудочной железы, печени, почек, тонкого кишечника, нервной и эндокринной систем в целом. Белки способствуют обмену и транспортировке полезных веществ в организме.

Белок также способствует более продолжительному процессу усвоения углеводов, что в свою очередь приводит к значительному понижению суммарного индекса потребляемой пищи. Это обеспечивает стабильный уровень сахара и отсутствие скачков инсулина в крови, позволяя тем самым обходиться без ненужных перекусов в каждодневном режиме питания и эффективно бороться с чувством голода.

Продукты, содержащие белок для похудения

При составлении низкокалорийного меню и соблюдении диеты очень важно правильно подобрать продукты питания, содержащие в достаточном количестве белок, для похудения.

Итак, в основной список продуктов, в состав которых входит белок, включены:

  • Соевый сыр, а также некоторые сорта твердого нежирного сыра (допустимый процент жирности должен составлять до 25%).
  • Обезжиренный творог.
  • Мясо птицы (индейка, курица).
  • Рыба, морепродукты.
  • Белки растительного происхождения. Самая большая концентрация таких белков в бобовых и злаках, грибах и орехах. Однако растительные белки не так хорошо усваиваются организмом как животные. Кроме того они имеют меньшую биологическую ценность.
  • Красное мясо (нежирные сорта).
  • Нежирное молоко (максимальная жирность должна составлять до 2,5%).
  • Гречневая крупа (в сухих ядрах уровень белка составляет около 13%).

Ежедневно человек должен употреблять белки растительного и животного происхождения в процентном соотношении 80:20.

Выбирая продукты, содержащие оптимальное количество белка для похудения, следует руководствоваться следующим правилом: высокая концентрация белковых соединений на одну единицу калорий и высокий коэффициент усваивания белка (продукты с коэффициентом, равным или близким 1, считаются самыми полноценными источниками белка). К числу таких продуктов относятся яйца, изолированный соевый белок, молоко.

Белок в продуктах для похудения — правила составления рациона

Если вы собираетесь составить рацион питания для похудения, рекомендуем принимать в расчет не только присутствие белка в продуктах, но и содержание в них углеводов и жиров.

Так, употребление пищи, насыщенной жирами и белком, не приведет к ожидаемым результатам уменьшения массы тела.

Преследуя цель значительного снижения веса, включение в меню белка должно регулироваться некоторыми принципами соблюдения диет:

  • Правильный выбор продуктов питания, а также предпочтение «полезных» методов приготовления пищи (приготовление в духовом шкафу, варка, тушение, исключение жарки).
  • Баланс ежедневных энергетических затрат и потребляемых калорий.
  • Баланс полезных веществ (углеводов и жиров в том числе), витаминов, микро- и макроэлементов для обеспечения полноценной жизнедеятельности организма.

При выборе продуктов с большим содержанием белка особое внимание также требуется уделять содержанию жиров.

К примеру, в 100 г сыра (нежирного сорта), допустимого в диетическом рационе, содержится около 25 г жиров одновременно с 20 г белка.

Если при выборе продуктов питания руководствоваться поддержанием баланса веществ, можно избежать истощения организма, потери мышечной массы, ухудшения состояния ногтей, волос, кожи, расстройств нервной системы и других проблем.

Источник: http://pohudanie.net/pitanie/belok-dlya-pokhudeniya.php

Таблица продуктов, богатых белком

Белок является важным компонентом в организме человека. Он выводит токсины, контролирует иммунные процессы, выстраивает мышцы, кости, хрящи. Для качественного похудения необходимо обязательно включать протеины в свой рацион. Продукты, богатые белком, позволят сбалансировать меню и достичь поставленных целей.

Пища, содержащая важные аминокислоты, включает в себя растительные и животные источники. Полноценное питание подразумевает употребление ингредиентов двух групп. Также необходимо знать, какие сочетания ингредиентов приносят максимум пользы.

ТОП-5 белковых продуктов

Мы приведем перечень ингредиентов-лидеров в этом вопросе:

  1. Мясо птицы.
    Особое внимание стоит уделить отварным куриным грудкам. Они содержат максимум протеина, оптимальное количество жиров и не содержат углеводов. Также эта часть курочки насыщена витаминами и минералами.
  2. Говядина, телятина и другие виды мяса.
    Данные продукты, богатые белком, отличаются и невысокой калорийностью. Сто грамм телятины внесет в организм 21 г протеинов, говядины – 20 г. Для похудения лучше выбирать мясо теленка возрастом 1-2 года. Мясо коня и кролика также является полезным.
  3. Рыба.
    В этой категории на первых местах значатся лосось и тунец с 24% белка, за ними идет горбуша (22%). Не стоит пренебрегать щукой, хеком, треской, карпом, окунем, креветками и крабами. Помните также об икре, в ней содержится около 30% протеинов, фосфор, калий.
  4. Яичный белок.
    Вот уж король всех белков! Он является эталонным протеином, поскольку лучше других усваивается в организме и несет максимум пользы. В одном яйце содержится около 7 грамм строительного вещества.
  5. Сыры.
    Эти продукты богаты белками, при невысокой жирности (до 15%) они имеют 25-30% протеинов. Более жирные сорта также хороши, только вот характеризуются и достаточно высокой калорийностью.

В целях похудения или прокачки мышц вы должны обязательно включать в свое меню ингредиенты из списка топ-5. Но разнообразие – залог успеха. Поэтому список продуктов, которые в большом количестве содержат белки, продолжается.

Вводим в рацион другие вкусности

Во время похудения, особенно по малоуглеводным диетам, многие срываются именно из-за того, что питаются одними куриными грудками или яйцами. Не стоит так изводить себя. Испытайте от диеты удовольствие, вводя вкусные продукты, содержащие белок.

Итак, продолжаем перечень:

  1. Творог.
    В летний сезон смешивайте его с клубникой, и вы почувствуете этот насыщенный вкус и аромат. Десерт намного полезнее магазинных сладостей. Только с ягодками надо быть осторожнее, в них ведь тоже есть углеводы.
  2. Мясные субпродукты.
    Тушеная печень с овощами, язык или сердце имеют высокие показатели пищевой ценности.
  3. Соевые продукты содержат протеин в количестве 40-50% от массы.
    Сравнительно он не такой качественный, как куриный белок, особенно для наращивания мышц и похудения, но текстураты и соя являются альтернативой для вегетарианцев.
  4. Крупы.
    Попробуйте киноа, в ней содержится до 18% протеинов. Не слишком отстала гречка и пшенная крупа, за ними идет манка и овсянка. На рис приходится всего от 2 до 6% белков в зависимости от сорта. Также каши богаты углеводами. В сочетании с овощами они стимулируют работу кишечника, что немаловажно, когда рацион богат протеиновой пищей.
  5. Брюссельская капуста.
    Она не только является источником белка, но еще содержит витамины, имеет низкую калорийность и 0% жира. Это главный овощ для похудения и лечения разных заболеваний, в том числе и опухолевых.

Мы перечислили вкусные и полезные продукты, богатые белками. Но большинство из них животного происхождения, что не подходит некоторым группам населения. Решить эту проблему можно и даже нужно.

Как компенсировать недостаток белка вегетарианцам?

Если вегетарианец проанализирует вышеуказанный перечень ингредиентов, то из 10 позиций сможет позволить себе всего 3. Слишком мало, скажете вы. И мы с этим согласны.

Вегетарианцам рекомендуется включать в меню чечевицу, соевые бобы, брокколи, репчатый лук, спаржу и красный перец. Неплохие показатели имеет крупа «кус-кус» и пшеничные зародыши. Из фруктов и овощей прекрасно зарекомендовали себя шпинат, авокадо, банан (но он не слишком хорош для похудения).

Разыщите в супермаркете бразильский орех – очень питательный и полезный продукт. Миндаль, фундук, семена подсолнуха и тыквы также важно употреблять хотя бы несколько раз в месяц. Кроме того, они насытят организм полезными жирами. Излюбленный продукт американцев – арахисовое масло тоже доставит белок в ткани.

Среди вегетарианцев популярным является продукт сейтан. Его делают из пшеничной клейковины, впитывающей вкусы блюд, которые готовятся рядом. Сто грамм такого «мяса» содержат 57 г белка. Оно с успехом заменит утку и курицу.

Обратите Внимание!

Сыры тофу и темпе важны для качественного похудения и полноценной жизнедеятельности. Их можно жарить, мариновать, добавлять в супы, делать из них пюре и даже готовить подобие стейка, обжаривая целый прямоугольник в специях.

Зеленая соя в стручках также популярна среди вегетарианцев. Она является полезным и питательным перекусом. Только вот белка в ней сравнительно немного – около 7 г/ 100 г.

Также советуем вегетарианцам употреблять киноа (псевдозерновое растение), цукини, хумус, черную фасоль, зеленый горошек. С ними можно приготовить множество бесподобных блюд, следует только лишь проявить фантазию. Поскольку все эти продукты содержат минимум жира, то такой способ питания очень хорош для похудения.

Список белковых продуктов

Таблица продуктов, содержащих белок.

Настало время перейти к конкретным числам. Таблица расскажет, в каких количествах содержится протеин в разных продуктах. В столбиках указана масса белка на 100 г ингредиента.

В этом списке немного другие лидеры по содержанию белков. Однако составляя рейтинг, мы учитывали качество протеинов, возможность употребления продуктов и их общую пользу для организма.

Например, в приведенной таблице желатин является самым богатым источником белка, но его невозможно съесть 100 г, в то время как птицу, рыбу и другие продукты реально употреблять в таких количествах, и они прекрасно усваиваются.

Сколько надо съесть белка для нормальной жизнедеятельности?

Женщинам необходимо в среднем 0,8-1,5 г протеина на 1 кг массы тела. Для мужчин и беременных (с 4-го месяца) этот показатель достигает 2 г.

В целом белок должен составлять около 15% от общей калорийности дневного рациона. То есть пропорция БЖУ – 1:1:4 соответственно. Третья часть протеинов из этого количества должна приходиться на растительные источники.

Сочетайте белковую пищу с зеленью и листовыми овощами, они улучшают ее усвояемость.

Недостаток вещества проявляется снижением либидо, слабостью, частой заболеваемостью, нарушением обменных процессов и другими патологическими состояниями. Однако учтите, что избыток белка ведет к повышенной нагрузке на почки, запорам, иногда вызывает заболевания суставов, развитие подагры и даже рак кишечника.

Помните о золотой середине, и организм скажет спасибо в виде хорошего самочувствия и прекрасного настроения.

Источник: http://SilaDiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/tablica-produktov-bogatyh-belkom.html

Список белковых продуктов для похудения

Большинство людей сильно озабочены своим весом и стараются подобрать для себя диету, которая способна снизить его.

Причем многие, прежде чем выбрать одну единственную, пробуют разнообразные диеты, пока не остановятся на той, которая больше всего подходит их организму.

Но наибольший эффект будет в том случае, если параллельно вы будете посещать спортивный зал. На практике доказано, что самая эффективная диета для похудения считается белковая.

Каков принцип похудения на белковой диете?

Единственный и главный принцип эффективного похудения, является составление ежедневного меню. Ведь углеводы, поступающие к нам в организм в большом количестве, дают ему жизненную силу и энергию. Они намного легче белков подвергаются преобразованию.

Если же человек начнет принимать большое количество белковой пищи, а углеводные продукты уменьшит в несколько раз, то организм начнет подстраиваться под рацион человека. Таким образом, начнется расщепление уже имеющихся жировых отложений. Постепенно начнет уходить избыточный вес, а тело станет опять красивым и стройным.

Для того чтобы составить правильное меню, нужно обратиться к списку белковых продуктов для похудения.

Список продуктов с большим содержанием белка

Для того чтобы составить правильное меню, которое позволит вашему организму освоиться и постепенно выталкивать лишние килограммы, нужно изучить перечень продуктов содержащих белок. Рассмотрим таблицу, где каждый ингредиент расписан по граммам. То есть каждый продукт будет с учетом порции на 100 грамм:

• грудка куриная — 18,7 грамм белка; • вареное мясо индейки — 24,4 грамм белка; • вареная говядина — 28 грамм белка; • отварная форель — 17,5 грамм белка; • отварная горбуша — 20,9 грамм белка; • тунец консервированный — 23,5 грамм белка; • икра осетровых — 28,9 грамм белка; • яйца вареные — 13 грамм белка; • творог обезжиренный — 16,5 грамм белка;

• кефир — 3 грамма белка.

Существуют еще ингредиенты, где содержится белок. Это продукты растительного происхождения:

• фасоль отварная — 6,7 грамм белка • каша овсяная — 13,6 грамм белка • рис отварной — 14 грамм белка

• гречиха — 12,6 грамм белка

Если рассмотреть все эти продукты и правильно подобрать меню, то успех в похудении будет велик. Ведь если обратить внимание, то белковые продукты для похудения список их совсем не велик. Поэтому желательно распределить все в точном значении, чтобы и вам было приятно и организму легче.

Преимущества и противопоказания употребления белковых продуктов

У каждой диеты есть свои плюсы и минусы, которые могут как положительно, так и отрицательно сложиться на состоянии человека. В белковом употреблении продуктов есть ряд преимуществ, с которым можно ознакомиться.

В первую очередь нет чувства голода. Продукты, которые вхожи в таблицу белковых, очень насыщены и человек не испытывает чувство голода. Кроме того, белки долго перевариваются в организме человека, от этого чувство сытости остается надолго.

Нельзя не отметить, что употребляя только белковую пищу, наше тело заметно начинает худеть.

Самое Важное!

Из белковых продуктов можно составить вполне приличное меню. Если правильно разобраться, то даже можно приготовить белковые десерты.

Ну и напоследок. Сидя на белковом питании, вы можете сохранить долгосрочные результаты, если конечно не злоупотреблять жирами и углеводами.

Но как бы хороша не была белковая диета, все же существуют противопоказания, на которые необходимо обратить внимание:

• это люди, страдающие болезнью почек; • те, у которых выявлен панкреатит, язва и все болезни, связанные с желудком; • подагра и склонность к тромбозам; • и в особенности пожилой возраст;

• беременные и дети младше десяти лет.

Конечно, употребление белковой пищи поможет привести ваше тело к красоте и стройности, но все же не следует употреблять долгое время только эти продукты. Может начаться отравление организма.

Вам также будут интересны другие статьи:

  • Диета дюкана рассчитать вес
  • Дюкан чередование
  • Зефир по дюкану

Источник: http://mydietadukana.com/belkovye-produkty-dlya-poxudeniya-spisok/

Список белковых продуктов для похудения

То, что продукты, содержащие большое количество в своём составе белка, способствуют похудению — общеизвестный факт. На это есть ряд причин.<\p>

  • Белковая пища содержит небольшое количество килокалорий, организм начинает испытывать дефицит и для того, чтобы восполнить его, начинает расщеплять для получения энергии жир.
  • Белок достаточно долго усваивается, что способствует снижению чувства голода.
  • На переваривание белковой пищи организм тратит много энергии, которую затем восполняет, пользуясь жировыми запасами.
  • Мышцы нашего организма состоят из белка, поэтому он идёт в первую очередь на рост мышечной, а не жировой массы тела.
Читать  Велотренажер занятия для похудения

Общая информация о белковых продуктах

Белок, или протеин — важнейшая составляющая человеческого организма и процессов его жизнедеятельности. Важность достаточного потребления белка обусловлена следующими его функциями:

  • ускорение биохимических реакций организма в десятки миллионов раз (белки-ферменты);
  • сокращение в составе крови количества сахара (белки-гормоны);
  • структурная функция: именно белок — «строительная» основа для клеточных мембран, мышц, костной и соединительной тканей;
  • транспортная функция: белок способствует попаданию кислорода в ткани организма;
  • защитная функция: белковые продукты укрепляют иммунную систему человеческого организма (белки-иммуноглобулины);
  • в условиях дефицита жиров и углеводов белок является дополнительным источником питания и энергии организма.

Какие продукты относятся к белковым

Вы уже наверняка знаете, что любой из продуктов, которые вы употребляете в пищу имеет то или иное количество жиров, углеводов, белков и прочих элементов. Белковыми продуктами для похудения имеют право называться те, в которых содержание белка не менее 15% от общей массы.

Дело в том, что наш организм за сутки способен усвоить только определенное количество белковых продуктов. Излишки, оставаясь в желудке, могут спровоцировать процессы гниения и привести к белковому отравлению.

Самым «чистым» протеиновым продуктом считается яичный белок. Но это не значит, что можно удовлетвориться только его употреблением. Нет, наш организм всё-таки «любит» разнообразие, поэтому требуется кушать и другие продукты для похудения белковой диеты тоже.

Название белкового продуктаСодержание белка в 100 г продукта
Куриная грудка 23,6
Говядина 22,2
Куриные яйца 12,7
Филе лосося 23
Протеиновый порошок 42

Судя по таблице белковых продуктов для похудения, куриная грудка возглавляет хит-парад белковых продуктов и является любимым продуктом спортсменов, увеличивающим мышечную массу. Она прекрасно усваивается и содержит всего 2% жира.

Говядина также считается высокобелковым продуктом, но уже со средней степенью усваиваемости. Жиров в ней примерно 7-8%.

Куриные яйца. Наибольшей ценностью обладает именно куриный белок — это идеальный по своему составу натуральный протеин. В яйце в целом содержится 5 г жиров, в белке их нет, но без желтка белок усваивается в разы хуже.

Лосось, как, впрочем, и любая другая нежирная рыба — не только прекрасный источник белка, но также и поставщик важных Омега-3 жиров. Содержание жиров — около 9%. Степень усваиваемости средняя.

Протеиновый порошок — искусственно созданный белок, который усваивается в считанные мгновения и не содержит жиров вообще.

Как употреблять белковые продукты для похудения? Чтобы похудеть при помощи белковых продуктов, нужно просто увеличить их количество, одновременно сократив количество потребляемых углеводов и жиров.

Можете считать вручную, либо использовать один их интернет-сервисов, коих в сети великое множество. Это поможет вам примерно представлять, что из рациона нужно убрать, а чего — добавить.

Одна особенность: соблюдая диету с белковыми продуктами, хотя бы раз в неделю устраивайте себе углеводный читинг — загрузите организм углеводами. Во-первых, так вы исключите срывы, которые сведут процесс похудения на нет. Во-вторых, избавите организм от состояния вечного стресса.

Источник: http://mamagovorila.com/ukhod-za-soboj/pokhudenie/dieti/spisok-belkovykh-produktov-dlya-pokhude.html

Белки: худеем эффективно, едим вкусно

За две недели белковой диеты можно без особых усилий потерять от 3 до 8 килограммов. Такой режим питания великолепно вписывается в оздоровительную программу «Спорт плюс здоровая еда».

Белковая диета в сочетании с тренировками – идеальный вариант для спортсменов, которым необходимо сбросить вес, ведь белковые продукты для похудения великолепно восстанавливают мышечную ткань после физической нагрузки.

Однако к планированию такой диеты необходимо подойти с умом, избегая непродуманных шагов.

Белковые диеты бывают безуглеводные и малоуглеводные.

Безуглеводная диета

Любители экспериментов частенько прибегают к широко разрекламированной безуглеводной диете. Следуя ей, можно употреблять лишь нежирную курятину, телятину и рыбу, а все остальное необходимо исключить.

Пить разрешается лишь несладкие напитки. Такую диету нельзя назвать ни здоровой, ни сбалансированной.

Авторы подобных методик обычно рекомендуют соблюдать данный режим в течение десяти-четырнадцати дней, якобы «для изменения обменных процессов в организме и оздоровления в целом».

Малоуглеводная диета

Существуют также малоуглеводные диеты, соблюдая которые, разрешено употреблять некоторые углеводистые продукты питания. Примерами малоуглеводных диет являются диета космонавтов, диета Аткинса, кремлевская диета.

 Современные исследования показали, что режим питания, обогащенный белком и направленный на похудение, вовсе не обязательно должен быть полностью безуглеводным, ведь углеводы также помогают жирам быстрее сжигаться.

То, насколько худеет человек, напрямую зависит от калорийности его суточного рациона, и от того, какими именно углеводами он питается в течение дня, и конкретно сколько грамм съеденного белка приходится на 1 килограмм веса худеющего.

Принцип действия

Основные правила

  • Пищу необходимо принимать четыре-шесть раз в сутки.
  • Каждая трапеза должна состоять из определенной порции белка и нескольких дополнительных продуктов.
  • Завтрак должен начинаться через полчаса после утреннего пробуждения, а ужинать рекомендовано не позднее, чем за три-четыре часа до сна.
  • До 14-00 допускается употребить 1-2 порции сложных углеводов (к примеру, 5-7 столовых ложек овсяной, гречневой каши или коричневого риса. Другие углеводистые продукты на время диеты следует исключить из рациона. После 14-00 все белковые продукты необходимо употреблять только с овощами, не содержащими крахмал – капустой, огруцами, помидорами, кабачками, салатом.
  • Фрукты (1-2 несладких яблока или несколько цитрусовых) можно есть лишь в первой половине дня.
  • Жиры, в особенности животные, необходимо ограничить до 30-40г (это примерно 1-2 столовые ложки растительного масла для готовки блюд).
  • Напитки с сахарозаменителями следует исключить полностью, так как они возбуждают аппетит, тогда как воду необходимо пить в больших количествах – не менее 1 литра в день.

Показатель суточного обмена веществ

Наиболее грамотной стратегией в вопросе избавления от лишнего веса является расчет суточной калорийности меню в зависимости от вашего исходного веса.

Определите показатель вашего обмена веществ – это поможет подсчитать тот объем пищи, которая обеспечит вам силы и бодрость, но позволит израсходовать жировые отложения. К цифре основного обмена веществ прибавьте 400-800 ккал/сутки, если вы занимаетесь спортом регулярно, и 200-300 ккал/сутки – при неактивном образе жизни.

Особенности приготовления блюд

  • Яичный белок можно употреблять в вареном или жареном виде, с солью или специями. Можно добавить к нему пятьдесят грамм обезжиренного творога.
  • Кроме традиционной варки, мясо и рыбу можно запекать на гриле.
  • Салаты из разрешенных некрахмалистых овощей не заправляйте маслом. Допускается лишь оливковое, причем измеряйте его количество ложкой, а не заливайте непосредственно в салат из бутылки.

Продукты для меню

Во время белковой диеты вы можете съедать один из нижеуказанных продуктов питания в каждый прием пищи:

  • 100г говядины или телятины,
  • 150-250г куриной грудки (кожицу необходимо удалять),
  • 150-200г рыбы нежирных сортов,
  • 200-250г обезжиренного творога,
  • 150-200г тофу,
  • 1 порция обезжиренного молока (или 30-35г порошка протеина),
  • 4-5 яичных желтков,
  • 1 порция коктейля для похудения (диетические напитки с пищевыми волокнами).

Жарить указанные продукты питания, запекать их с сыром, поливать острыми и жирными соусами запрещено. Разрешено добавление к пище соевого соуса (обязательно из натуральных компонентов), чеснока, бальзамического уксуса, пряных трав, лимонного сока.

Примерное меню диеты

Для женщины весом 60-65кг, которая занимается спортом три раза в неделю, меню белковой диеты может выглядеть таким образом:

  • Завтрак: три столовые ложки овсяной каши с половинкой печеного яблока и корицей; шесть яичных белков, запеченных в шпинате; чай (кофе) без сахара и сливок.
  • Второй завтрак: три-четыре столовые ложки гречки, отваренной на воде; 100-150г куриной грудки, приготовленной на пару.
  • Обед: суп-бульон из 100г мяса и овощами (некрахмалистыми).
  • Ланч: 180-200 нежирного творога с салатными листьями.
  • Ужин: 200-220г рыбы, приготовленной на пару, или паровая котлетка с зеленой фасолью.
  • Перед сном: один стакан кефира (или диет-коктейль).

Осторожность не помешает

Прежде чем испытать на себе белковую диету, пройдите полное медицинское обледование. Противопоказаниями к диете являются отклонения в работе сердца, почек и печени, а также беременность и период кормления грудью.

Достоинства диеты:

  • Первый и самый главный плюс данной диеты – вы на самом деле худеете!
  • Голод отменяется, а поэтому вешать огромный амбарный замок на холодильник не придется – это точно.
  • Питание во время диеты будет весьма вкусным и разнообразным – отменяются лишь гарниры и десерты, что, согласитесь, намного легче перенести, чем питаться одной овсянкой с утра до вечера или сутками пить однопроцентный кефир.

Недостатки диеты

  • Помимо ограниченного количества жиров и углеводов, белковая диета довольно бедна на витамины и минералы. При длительном сроке такой диеты результат скажется на внешности худеющего человека: сухая кожа на всем теле, тусклые волосы, ломкие ногти, нездоровый цвет лица, повышенная утомляемость, беспокойный сон.
  • Следующий недостаток любой белковой диеты – значительная нагрузка на почки, ведь чем больше белков употребляет человек, тем активнее функционируют почки. В результате, организм начинает быстрее терять жидкость. Поэтому для восстановления водного баланса во время белковой диеты необходимо пить больше жидкости.
  • Из-за особенностей рациона данной диеты может понизиться уровень сахара в крови, в связи с чем, могут пострадать ткани мозга и печени, и увеличится вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник: http://FitDoma.ru/diety/belkovye-produkty-dlya-poxudeniya.html

Продукты, содержащие белок, список

4 ноября 2013

Продукты, содержащие белок, нужны организму не меньше, чем фрукты, овощи и злаки. Их особенность в том, что они являются строительным материалом для мышц, с их участием вырабатываются важные ферменты.

https://www.youtube.com/watch?v=RrNeKa1foxo

Дефицит продуктов, содержащих белок, негативно сказывается на росте и развитии молодого организма, на состоянии мышц всего тела (а это не только лишь бицепсы и прочая красота), наконец, на фигуре. Чтобы понимать, для чего именно нужен белок, нужно знать, что это такое.

Белок – что это такое

Белки – органические соединения, в состав которых входит больше восьмидесяти аминокислот. Продукты, богатые белком, содержат в себе до 20 самых важных аминокислот для человеческого организма.

При незаменимом участии белка строятся клетки и ткани нашего организма. Достаточное количество этого соединения обеспечивает нормальную работу внутренних органов. При участии белков образуются гормоны и ферменты, повышается иммунитет, уровень гемоглобина.

Если белок в продуктах присутствует в должном количестве, в организме нормально усваиваются жиры, углеводы, а также витамины и минералы. Если его не хватает, начинается ожирение и проблемы со здоровьем.

В каких продуктах содержится белок

То, сколько белка нужно именно вашему организму, зависит от ваших индивидуальных особенностей, от веса, роста, состояния здоровья, уровня физических нагрузок.

Обязательно в меню каждого человека должны присутствовать незаменимые аминокислоты, так как они не синтезируются в организме.

Мы расскажем вам, в каких продуктах содержится белок, а также сколько его требуется употреблять в день.

Кстати, по поводу второго вопроса в мире нутрициологии до сих пор идут споры.

Процессор Института Питания (Нью-Йорк), Мэрион Нестле полагает, что взрослому мужчине достаточно будет употреблять 65 г белка в день, а женщине – 55.

Полезный Совет!

Всемирная организация здравоохранения уверена, что для здоровья нужно меньше. А приверженцы здорового образа жизни (особенно вегетарианцы) склонны считать, что обходиться можно и вовсе 20 г белка в день.

А сколько мы потребляем белка на самом деле? Исследования показывают, что люди привыкли превышать эту норму, потребляя 100-120 г белка в день. А это, кстати сказать, приводит к преждевременному старению организма.

Однако нам важны не только белки в продуктах питания, но и аминокислоты, из которых они состоят. И именно в незаменимых мы испытываем потребность регулярно.

Они поступает в организм только с пищей, а больше всего их содержится в мясе и продуктах животного происхождения.

При недостатке незаменимых аминокислот происходит нарушение в функционировании организма, человек становится слаб и подвержен болезням.

Белок содержится не только в пище животного происхождения, но и растительного.

Последние легче усваиваются (из 100 г мяса человеческим организмом усвоится лишь 28 г белка, а остальные выведутся из организма, причем «мясной» белок усвоится только через 15 часов), однако они лишены незаменимых аминокислот. Поэтому такие продукты надо чередовать, чтобы получить от них максимум пользы для своего тела.

В чем содержатся растительные и животные белки? Список продуктов приводим ниже с подробным описанием того, сколько белка содержится в 100 г этого продукта.

— Соевое мясо – 52 г белка. Производится из обезжиренной соевой муки, в нем мало жиров и очень много белка. Чаще всего используется в вегетарианской и восточноазиатской кухне.

— Соя – 34,9 г белка. Это растение семейства бобовых, применяется чаще всего в качестве заменителя продуктов животного происхождения. Широко используется в производстве растительных и вегетарианских аналогов мясных продуктов питания.

— Икра осетровая (черная) – 28,9. Содержание белка в продуктах, подобных этой икре, обычно высокое, однако употреблять ее получается далеко не всегда. Доступнее нам все-таки икра красная (икра лососевых рыб), которая помимо большого содержания белка богата витаминами, фосфором, калием, фолиевой кислотой, полиненасыщенными жирными кислотами.

— Арахис – 26, 3. Не орех, как принято считать, а растение семейства бобовых. Арахис богат углеводами, растительным белком, органическими кислотами, глобулинами, витаминами В и Е, пантотеновой кислотой, органическим маслом и так далее. Арахис лучше употреблять сырой, сушеный и иногда – слегка обжаренный.

— Сыр – 23,4. Также в нем содержатся незаменимые аминокислоты, ретинола ацетат, рибофлавин, витамин В12, тиамин, кальций, фосфор, калий, магний. Употреблять сыр необходимо при любой диете, а также больным анемией и туберкулезом.

— Горох цельный – 23 г. Те, кто интересуется, в каких продуктах много белка, редко когда вспоминают про горох. А ведь этот вид бобовых очень популярен в нашей стране. В нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Горох годится для замены мяса, так как он лучше усваивается и переваривается.

— Фасоль – 22,3 г. Фасоль богата крахмалом, углеводами, витаминами. В ней содержатся практически все вещества, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности здорового человека.

— Куриная грудка – 20,8 г. Излюбленный продукт диетического питания. За счет своей небольшой калорийности (6,7% на 100 г) и высокого содержания белка куриная грудка входит в состав практически любой сбалансированной диеты. Редко встречаются такие продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий.

— Семечки подсолнуха – 20, 7 г. Это незатейливое блюдо усваивается намного легче, чем яйца или мясо. В них очень много витамина D, незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, витамин F и так далее. Никакие другие продукты с большим содержанием белка не ценятся у диетологов так, как семечки – именно поэтому они рекомендуют всем употреблять семечки хотя бы по 30-40 г в день.

— Телятина – 19,7 г. Это диетическое мясо, богатое холином, витаминами группы В, фосфором, серой, железом, медью, цинком, кобальтом. Такое мясо полезно для здоровья кожи, нервной системы, пищеварения. Полезно есть телятину маленьким детям и больным людям.

— Говядина – 18,9 г. Популярный в нашей стране продукт, диетическое мясо, из которого делают фарш для приготовления котлет, тефтелей, пельменей. В говядине есть витамины группы В, фолиевая кислота, витамин В12, холин, витамин К, много калия, кальций, магний, натрий, много фосфора, меди, селена.

— Скумбрия – 18 г. Рыба отряда окунеобразных, семейства скумбриевых. Рыба довольно жирная, но в ней содержится довольно много ненасыщенных жирных кислот, выполняющих роль антиоксидантов. В скумбрии много калия, фосфора, фтора, цинка, хлора, серы, натрия, марганца. Весь спектр витаминов группы В, витамины группы PP.

— Нежирный творог – 18 г. Это всем знакомый кисломолочный продукт с зернистой либо плотной структурой. Те, кто интересуется, какие продукты содержат белок, знают, что творог полезен при любой диете.

Однако белка в нем не так уж много, как принято считать. Зато в нем много кальция, лактозы и витаминов. Творог отлично сочетается с фруктами, овощами, чесноком и зеленью.

Из него можно делать как закуски, так и основные блюда.

— Нежирная свинина – 16, 4 г. К постной свинине относится поясничная часть (вырезка), калорийность которой составляет 142 ккал на 100 г веса свинины. В свинине содержится незаменимая аминокислота треонин, которая помогает вырабатывать антитела к бактериям и вирусам.

— Гречневая каша – 12,6 г. Это полезный злак, в котором помимо белка также содержится до 30% медленных углеводов, 3% жиров. А также минеральные вещества (калий, цинк, фосфор, железо, медь, кальций, магний, йод, никель), витамины группы В, РР, клетчатку, кислоты, сахара.

— Овсянка – 11,9 г. Одно из наиболее популярных продуктов питания у тех, кто заботится о своем здоровье. В овсянке содержатся не только белки (в каких продуктах их больше, смотрите выше по списку), но и ценные пищевые волокна, витамины, макроэлементы и микроэлементы.

— Куриные яйца – 11 г (в одном яйце примерно 6г белка). Еще сравнительно недавно много яиц употреблять диетологи не рекомендовали, однако уже сегодня стало известно, что этот продукт не повышает уровень холестерина. В желтке яйца содержится много жира, железа, кальция, фосфора, йода, магния, цинка, фолиевой кислоты. Яйца нужны в рационе питания даже пожилым людям.

Вот и весь список продуктов, содержащих более-менее заметное количество белка. В менее значительных количествах белки содержатся в хлебе, фруктах, других злаках и макаронных изделиях.

Что ж, вы узнали, какие продукты относятся к белкам и чем еще они так ценны. Теперь из этих продуктов мы сможете составлять свое меню, зная, каким образом оно повлияет на ваш организм.

Помните, что любое меню должно быть разнообразным. И сделать его таковым можно не только благодаря включению разных продуктов, но и благодаря специям. Например, таким, как корица для похудения – ароматной приправе к любому блюду.

метки:

Источник: http://DietList.ru/o-pohudenii/produkty-soderzhaschie-belok/

Содержание белков в продуктах от А до Я + общая таблица

На сегодняшний день в рационе питания наших соотечественников можно отметить наличие некоторого дефицита потребления полноценных белков (протеинов), которые, так или иначе, важны для каждого живого организма.

А ведь многие люди даже и не подозревают, что белок является основным строительным материалом, который принимает активное участие в формировании мышечных волокон, укреплении волос и ногтей, а также помогает поддерживать вес тела на должном уровне.

Но, к сожалению, организм человека не наделен способностью запасаться протеинами впрок, поэтому единственным их источником станет регулярное потребление продуктов богатых белком.

Его суточная норма для человека рассчитывается следующим образом: при размеренном образе жизни будет достаточно 0,5 гр. чистого протеина на 1 кг собственного веса, при активных занятиях спортом и желании укрепить мышечную массу – 2 гр., беременным женщинам и кормящим матерям – порядка 1 гр.

Список продуктов с высоким содержанием белка

1. Мясо

Мясо птицы – это очень хороший и полезный источник незаменимого и легкоусвояемого белка (около 20 % от общей массы). Кроме того, такое мясо в отличие от других его видов имеет низкий уровень калорийности, плюс целый ряд незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ.

Говядина – практически не уступает по своим полезным свойствам мясу птицы и содержит в себе около 25 % животного полноценного белка, также она богата на незаменимые и заменимые аминокислоты, витамины группы В и железо. Для наибольшего полезного эффекта рекомендуется употреблять в вареном или тушеном виде.

Читать  Упражнения на похудение ляшек

Телятина – мясо богато на полноценный белок и значительно легче усваивается организмом, чем свинина. Подразделяется на несколько категорий. Лучше всего первая или вторая.

Они содержат в себе около 20 % полезного белка и не более 2 % жира.

Конина – разбита на несколько категорий.

Обратите Внимание!

Наиболее оптимальный выбор – это мясо 2-ой категории, которое имеет содержание белка 21 %, а еще богато на калий и железо.

Мясо кролика – от других видов отличается своими вкусовыми качествами и особой полезностью для организма каждого человека. Этот диетический продукт содержит в себе около 21 % полноценного белка, плюс железо, витамины, калий, фосфор и множество других полезных минеральных веществ.

Свинина – этот продукт имеет минимум соединительных волокон, из-за чего мясо получается более мягким на вкус и сильно нравится людям.

Но не всегда оно является полезным, например, некоторые сорта свинины имеют очень большой процент жирности и наоборот низкое содержание протеина (жир 50 %, белок 12 %).

Поэтому, если вы решили похудеть, от такого продукта лучше отказаться в пользу свиной вырезки (белок 20 %, жир 7 %).

2. Куриные яйца

Следующий продукт после мяса, который содержит в себе огромное количество полноценного легкоусвояемого белка (17 %), а также омега-3 жирные кислоты, фосфор, железо, цинк и серу. Особенно яйца богаты на минеральные вещества и жирорастворимые витамины.

Несмотря на то, что в желтке также содержатся не совсем полезные жиры, эксперты отмечают, что их отрицательное воздействие на организм нивелируется присутствием такого компонента, как лизин. К тому же, именно в желтке сосредоточены все основные минералы и витамины!

Но чтобы они принесли вам пользу, яйцо лучше всего сварить, так как при таком способе тепловой обработки оно не теряет своих основных качеств (из-за наличия скорлупы).

3. Молочные продукты

Творог – является отличным источником полноценного белка (14 – 18 %). Но главное отдавать предпочтение обезжиренным его версиям, которые имеют наименьшее число калорий. Смешивать творог можно с йогуртом или кефиром, что в значительной степени повысит его усвояемость.

Самым подходящим временем для употребления молочных продуктов считается вечер, так как в их состав входит такой компонент как казеин, который дольше всего усваивается организмом в отличие от остальных ингредиентов.

Сыр – относится к продуктам богатым протеином, однако также он весьма энергоемкий, поэтому следует выбирать его наименее калорийные разновидности, например, брынзу или сыр Фета. Лучше всего употреблять сыры перед тренировкой, так как полученные лишние калории легко уйдут вместе с физическими нагрузками.

4. Рыба

Рыба – это диетический, весьма полезный и вкусный продукт. По наличию протеинов она практически ничем не уступает мясу (в среднем около 16 % белка). Наибольшее его содержание в тунце, треске, камбале, форели, скумбрии, лососе, сардинах и анчоусах.

Самое Важное!

К тому же, рыба содержит в себе огромнейшее количество незаменимых аминокислот, а также богата йодом, фтором, калием, фосфором, магнием, витаминами группы В, А, Е и Д.

Основным ее преимуществом является минимальное содержание соединительных волокон, в большей степени представленных в виде коллагена (желатина). Из-за этого при варке мясо рыбы становится очень мягким и легко разваривается, а белок проще усваивается нашим организмом. Единственное – стоит отказаться от копченой рыбы.

5. Овощи и фрукты

Человеку, незнакомому с информацией – какие существуют продукты с высоким содержанием белка, очень сложно составить себе полноценный рацион питания. Но мы вам в этом поможем!

В состав своего ежедневного меню вы обязательно должны включить твердые сорта фруктов: яблоки, груши, манго, киви, ананас, апельсин, а также фрукты с косточкой (вишни, абрикосы и персики), так как все они богаты на растительный белок.

Если вы желаете привести свою фигуру в порядок, вам также необходимо кушать как можно больше овощей. Например, в брюссельской капусте нет калорий, но она очень богата на белок (около 9 %), поэтому ее употребление крайне благоприятно отразится на вашем здоровье и внешнем виде.

6. Крупы

Это прекрасный вариант для здорового образа жизни. Практически все крупы очень хорошо усваиваются организмом человека, способствуя лучшему пищеварению.

Например, чечевица. Казалось бы, что в ней особенного, но мало кто знает, что она очень богата на белок (в 200 гр. находится около 18 % белка и всего 1 гр. жира). Кушайте каши – и будете здоровы!

Итоговая таблица продуктов богатых белком (на 100 гр.)

Мясо и рыба:

НаименованиеКол-воНаименованиеКол-воНаименованиеКол-во
Говядина 23 гр. Свиная печень 19 гр. Анчоусы 24 гр.
Баранина 19 гр. Сердце 15 гр. Лосось 21 гр.
Свинина 26 гр. Лобстер 26 гр. Сардины 19 гр.
Телятина 23 гр. Морской окунь 24 гр. Сельдь 18 гр.
Кролик 24 гр. Осетр 22 гр. Тунец 24 гр.
Курица 22 гр. Палтус 19 гр. Макрель 17 гр.
Утка жареная 10 гр. Сайда 24 гр. Форель 18 гр.
Колбаса вареная 15 гр. Хек 15 гр. Горбуша 21 гр.
Ветчина 13 гр. Треска 20 гр. Семга 21 гр.
Бекон 22 гр. Шпроты 18 гр. Камбала 19 гр.
Говяжья печень 18 гр. Минтай 16 гр. Кефаль 26 гр.

Яйца:

НаименованиеКол-воНаименованиеКол-воНаименованиеКол-во
Куриное яйцо 7 гр. Утиное яйцо 3 гр. Перепелиное яйцо 6 гр.

Молочные продукты:

НаименованиеКол-воНаименованиеКол-воНаименованиеКол-во
Молоко обезжиренное 3,2 гр. Сухое цельное молоко 8,5 гр. Сыр Пармезан 22 гр.
Овечье молоко 4 гр. Сметана 3,3 гр. Сыр Чеддер 23 гр.
Козье молоко 3 гр. Сливки 3 гр. Сыр Бри 19 гр.
Сгущенное молоко 7 гр. Сыр Фета 16 гр. Сыр Камамбер 19 гр.
Сухое обезжиренное молоко 3,5 гр. Плавленый сыр 4 гр. Сыр Эдам 24 гр.

Орехи:

НаименованиеКол-воНаименованиеКол-воНаименованиеКол-во
Миндаль 20 гр. Кешью 18 гр. Арахис 26 гр.
Фундук 13 гр. Кедровый орех 12 гр. Грецкий орех 7 гр.
Фисташки 11 гр. Пекан 8 гр. Смена подсолнечника 21 гр.

Больше интересного: «Акупунктурные точки для похудения – работает ли метод!?» и «Похудение с помощью 25 кадра: раскрываем карты».

Источник: http://easy-lose-weight.info/soderzhanie-belka-v-produktah-pitaniya/

Белковые продукты для похудения — список

Нельзя словами описать, какое количество функций выполняет в нашем организме белок, лучше будет просто назвать его строительным материалом всего нашего тела. Однако белок еще более ценен для тех, кто худеет. Причин несколько:

  • на усваивание белка уходит очень много времени, на протяжении всего процесса расщепления вы будете сыты;
  • белок понижает уровень сахара в крови, в результате он служит профилактикой диабет 2-типа, а также не дает проявиться «звериному» аппетиту;
  • белок важен для тех, кто хочет похудеть не за счет потери мышц, а за счет избавления от жира.

Именно поэтому сегодня мы поговорим исключительно о продуктах, содержащих белок и полезных для похудения.

Правила потребления

Казалось бы, зачем долго думать, яичный белок – определенно самый чистый источник протеинов. Однако нельзя, как бы это ни казалось удобным, ежедневно есть яичный белок, в качестве основного источника протеинов. Белковые продукты следует чередовать, иначе могут появиться аллергические высыпания.

Продуктов для похудения богатых белком на самом деле очень много. Мы же постараемся составить перечень исходя из некоторых важных параметров:

  • коэффициент усвоения белка в продукте;
  • процентное соотношение белка на единицу калорий;
  • химическая ценность белка в продукте (аминокислотный состав).

Исходя из этого, составлен список белковых продуктов для похудения. Если возле продукта стоит «1» или цифра близкая к одному — белок наилучшим образом соответствует всем параметрам.

Итак, разберемся с основными продуктами подробней.

Говядина и другое диетическое мясо имеет коэффициент – 0,92. При выборе мяса учитывайте его калорийность, жирность. Мы рекомендуем включить в свой рацион курицу, индейку, кролика, телятину и нежирную говядину.

Яйца имеют коэффициент – 1, то есть являются одним из лучших источников белка. Но яичный желток – дело калорийное, и время от времени ограничивайте его потребление. Можно, например, делать омлеты на основе яичного белка, без желтков.

Что касается молочных продуктов дляпохудения, то здесь все просто — выбирайте с минимальной жирностью, а также без добавок. Кефир и молоко состоят из белка легкого усвоения, йогурты должны быть без наполнителей и иметь срок годности не более двух недель. Творог – очень сытная вещь, покупайте творог с содержанием жира до 5%.

Рыба и морепродукты являются отличным низкокалорийным источником белка.

Бобовые могут посоревноваться в содержании белка и с мясом. Однако растительный белок усваивается куда хуже, чем животный, поэтому фасоль и горох не могут покрыть всю нашу потребность в белке.

Аминокислоты очень популярный продукт спортивного питания, который принимают для роста мышечной массы и улучшения показателей. В этой статье мы расскажем о самых лучших из них.
Питание перед тренировкой

Питание перед тренировкой важный момент на который стоит обращать особенное внимание, потому что от него зависит результат, на который вы рассчитываете.

Диета для набора веса для мужчинв этой статье мы предлагаем два варианта меню для набора веса. Белковая и углеводная диеты при разумном использовании и регулярных занятиях спортом можно сформировать красивое, рельефное тело. Не редко, мужчинам необходимо набрать вес, чтобы не выглядеть хилыми и щуплыми, особенно если его конституционный тип — эктоморф. Мы расскажем, как можно набрать мышечную массу при помощи определенной системы питания.

Источник: http://kak-bog.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya-spisok

В каких продуктах содержится белок для похудения

Продукты, содержащие белок: в чем польза для похудения?

Белковые (протеиновые, полипептидные) диеты являются одними из популярных. Часто можно услышать о пользе белковой пищи. Но что собой представляют белки, какова их роль и каких веществ нужно употреблять больше для похудения?

После попадания этих веществ в организм, он получает суточную норму аминокислот, которые ускоряют регенерацию клеток, наращивают мышечную массу, делают ногти и волосы прочнее, кожу свежее. Эти вещества важны не только для внешнего вида, но и для стабильной работы всех органов и систем.

Норма потребляемого белка при похудении

С их дефицитом в первую очередь сталкиваются худеющие на фруктах и овощах. Вес, конечно же, на таких диетах уходит очень быстро, потому что организм начинает использовать свои запасы для компенсации дефицита энергии.

Но такая диета приводит к тому, что спустя какое-то время мышцы теряют тонус и тело выглядит «обвисающим ».

Если ограничить употребление белков, организм будет брать их из запасов. Так как аминокислоты являются связующим материалом всех эластичных тканей, то в первую очередь пострадают мышцы. Однако это вовсе не является причиной пересыщать свой рацион протеинами, ведь любые вещества при чрезмерном употреблении приносят вред.

Рекомендуется рассчитывать нужное количество, исходя из соотношения – 0,5 г «чистого» белка на 1 кг массы тела. Если человек занимается спортом или ведет очень активный образ жизни, то его норма в 2-3 раза выше от полученной цифры.

Какими бывают белки?

Эти вещества бывают быстрыми и медленными. Первые очень быстро усваиваются организмом, поэтому отлично подойдут для людей, занимающихся спортом. Употребляют их перед началом тренировки или сразу после таковой, ведь именно в это время организм нуждается в восстановлении.

Но белок не рекомендуется после тренировки для похудения. То есть человек, сидящий на диете и занимающийся спортом должен есть за 2-3 часа до занятий и спустя такое же время после них. Такая мера позволяет организму еще какое-то время расходовать жировые клетки.

Медленные организм усваивает намного дольше и при этом тратит больше энергии, хотя они являются менее калорийными, нежели первые. Такой вид не подходит для людей, которые хотят набрать мышечную массу, но как вспомогательный продукт они незаменимы. Однако они – полезные белки для эффективного похудения. Именно на них стоит обращать внимание людям, желающим сбросить лишний вес.

Полезный Совет!

Самым известным представителем «медленных » является творог. Процесс его усвоения занимает около 6-8 часов.

Большую роль играет время приема медленных белков. Чтобы набрать мышечную массу, рекомендуется употреблять их на ночь. Пока человек спит, организм спокойно переварит пищу, снабжая мышцы необходимыми аминокислотами. Кроме того, этот вид подойдет и тем, кто вынужден длительное время оставаться без еды, например, в условиях рабочего процесса.

Из-за медленного усвоения продукта человек длительное время не будет чувствовать голод, но при этом организм снабжается полезными веществами. Кроме того, белок на ночь полезен для похудения. Он поспособствует сжиганию жира во время сна.

Список продуктов, которые можно съесть перед отходом в постель:

  • Нежирный творог, йогурт, ряженка или кефир. 200-400 мл одного из таких продуктов позволят утолить голод и пойдут на пользу желудочно-кишечному тракту;
  • Нежирный твердый сыр;
  • Хумус – нутовое пюре, в которое добавлены специи (паприка, чеснок и др.) и масло (оливковое, кунжутное);
  • Рыба, особенно тунец;
  • Птица позволит быстро насытиться. Очень полезные соевые сосиски, да и соя как таковая;
  • Грецкие орехи, миндаль, фундук, фисташки. Но не больше 35 г;
  • Сухофрукты – инжир, финики, груши;
  • Ягоды – вишня, малина, черная смородина;
  • Фрукты, кроме бананов и винограда;
  • Кабачковая или баклажанная икра без хлеба;
  • Брокколи, шпинат, латук, морковь, авокадо. Их можно есть отдельно или смешав в салат, но нельзя добавлять соль.

Стоит отметить, что врачи часто рекомендуют употреблять животные белки, так как они лучше усваиваются и содержат больше «чистых» протеинов. Однако при поедании одного продукта может возникнуть аллергия. Так что необходимо строить меню так, чтобы оно было разнообразным.

Продукты, содержащие белок и использующиеся для похудения

Сразу стоит отметить, что не вся пища, богатая протеинами, является полезной. Проблема в том, что продукты, содержащие полипептиды, часто имеют и много жиров. А последние – враг стройности, к тому же препятствуют усваиванию организмом самих белков.

Легче всего воспринимается и лучше всего усваивается яичный белок. Это обусловлено тем, что в продукте мало жиров, а белки – быстрые. Но обычно не рекомендуется есть больше 2 яиц в сутки. Если же человек занимается спортом, то ему необходимо 4 яйца.

Не менее полезным является мясо, приготовленное на пару, особенно курятина или постная говядина. Например, в 100 г филе содержится до 30 чистых протеинов. К тому же такая пища быстро насыщает. Только рекомендуется комбинировать ее с легкими гарнирами.

Третье место занимают овсяные хлопья. Не зря овсянку рекомендуют есть всем возрастам. В ней содержится много медленных белков и углеводов, при этом мало жиров и калорий.

Продукты, богатые белком животного происхождения: мясо, птица, рыба, яйца (особенно перепелиные), сыр, молочное и кисломолочное.

Продукты, богатые белком растительного происхождения: овощи, фрукты, ягоды, грибы, зерновые, бобовые, семечки, орехи.

Как употреблять белки и углеводы для эффективного похудения

Как уже упоминалось выше, одноименные диеты пользуются большим спросом. Продукты, разрешенные такими методиками, хорошо насыщают, дают силы. За счет этого человек потребляет меньше калорий и, следовательно, теряет в весе.

На усвоение белков расходуется много энергии, поэтому организм берет ее из резервов – жировых клеток.

Однако главной ошибкой подобных программ по сбросу веса является полное табу на углеводы. Последние не менее важны для организма и при их дефиците, как и при недостатке других веществ, он начинает страдать.

Во время такого похудения необходимо соблюдать несколько правил:

  • Дробное питание, то есть пищу принимают маленькими порциями, но часто – около 5 раз в сутки;
  • Нельзя питаться только белковыми продуктами. Нужно совмещать их с другими. Для этого хорошо подойдут овощи;
  • Разрешено добавлять в пищу немного соевого и лимонного соуса, остальные запрещены;
  • В первую половину дня употребляют сложные углеводы, а во вторую – легкие продукты, как пример, куриное филе или отварную рыбу;
  • Основными блюдами в рационе являются – куриная грудка, рыба, морепродукты, отварная говядина (всего по 100-200 г). Их комбинируют с различными зелеными овощами и салатами;
  • Готовят только с помощью варки на воде или пару.

Изолят соевого белка – эффективное средство для похудения

Это вещество в последнее время очень часто используется худеющими, особенно в процессе выпечки. Что же это такое и почему так популярно?

Изолят протеина – высокоочищенная форма белка, практически не содержащая углеводов (лактозы), жира и холестерина. Именно эта характеристика отличает его от обычного протеина, который имеет в своем составе вышеперечисленные вещества.

Существует сывороточный, яичный, казеиновый и соевый изолят. Последний является лидером среди худеющих, так как относится к бюджетным вариантам. Его активно включают в не только в ежедневное меню, но и в спортивное питание. Он служит отличной альтернативой белковым продуктам.

Изложенная выше информация поможет вам правильно составить свой рацион и скорректировать меню, что неизменно приведет к потере веса. Худейте правильно и успехов вам в борьбе с лишними килограммами!

Поделитесь с друзьями ссылкой

Источник: http://lucky-girl.ru/poxudenie/pitanie-pri-poxudenii/v-kakih-produktah-soderzhitsja-belok-dlja.html

10 белковых продуктов для похудения

Если вы хотите сбросить пару лишних килограмм, убедитесь, что в ваш ежедневный рацион входит пища с высоким содержанием белка. Пища с высоким содержанием белка дольше переваривается и усваивается в организме. Это означает, что вы сжигаете больше калорий пока ваш организм переваривает пищу. Кроме того, вы реже ощущаете чувство голода.

Белковые продукты для похудения

Попробуйте эти продукты, которые помогут вам максимально выгодно сбросить лишние килограммы.

1. Миндаль

Делайте небольшие перекусы сырым миндалем. Очень важно чтобы перекус состоял из полезных продуктов, а не из продуктов с высоким содержанием сахара.

2. Тыквенные семечки

Посыпайте хлопья или кашу за завтраком тыквенными семечками. Это поможет вам дольше оставаться сытыми и не переедать во время следующего приема пищи.

3. Куриные яйца

Яйца послужат вам отличным завтраком или обедом. Они помогут вам сохранить в норме уровень сахара и не позволят вам есть сладкое. Яйца – это идеальный продукт для тех, кто придерживается программы по потери веса.

4. Йогурт

Добавляйте йогурт в мюсли, кашу, пюре или ешьте его отдельно. Этот богатый белком продукт поможет предотвратить падение уровня сахара в крови, которое может вызвать увеличение веса. Избегайте йогуртов с добавлением сахара.

5. Мясо

Мясо является не только хорошим источником белка, но и содержит большое количество железа. Вашему организму необходимо большое количество энергии, когда вы начинаете новую программу питания по потери веса.

6. Жирная рыба

Когда вы пытаетесь сбалансировать уровень сахара в крови, стоит также следить за уровнем омега-3 жирными кислотами. Они содержатся в большом количестве в жирной рыбе, такой как лосось и сардины. Употребление в пищу продуктов, которые содержат полезные жиры и белки, даст вам чувство сытости. Кроме того, они помогут вам не набирать лишний вес.

7. Чечевица

Чечевица не только богата белком, но также содержит большое количество клетчатки. Эти питательные вещества важны для сбалансирования уровня сахара в крови.

8. Хумус

Хумус вместе с крекерами или вегетарианскими палочками послужит отличным перекусом. В нем содержится много белка и клетчатки, что поможет вам воздержаться от перекусов во второй половине дня.

9. Киноа

Киноа – это отличная альтернатива рису или другим зерновым культурам. Так как в киноа содержится много белка и клетчатки, вы не будете испытывать постоянное чувство голода. Если вы также хотите сократить количество потребляемых углеводов, употребляйте киноа вместо других зерновых. Киноа можно добавлять в кашу, салаты или любые другие блюда.

10. Белковые добавки

Протеиновые коктейли помогут вам увеличить потребление белка. Просто смешайте протеиновый коктейль на основе молочной сыворотки с водой или молоком. Употребляя протеин с каждым приемом пищи, вы сможете быстрее добиться поставленной цели и похудеть за короткий период времени.

Источник: http://GymPort.ru/pitanie/produkty/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*